J'aime le silicone!

Publié le par Mariama



Il y a qq mois j'ai acheté de petits moules en silicone. J'ai déjà testé les madeleines, et voici le cheese cake à la vanille!


Recette (adaptée de celle de Jamie Oliver dans "Cook"), pour environ 15 petits moules:

Préchauffer le four à 180°C.


100 g de Petits beurres: Emietter dans un plat
75 g de beurre fondu: Verser sur les biscuits. Mélanger.

Mettre un peu de ce mélange au fond de chaque moule. Enfourner 10 minutes.
Augmenter la température du four à 200°C.

55 g de sucre & 1,5 cuillère à soupe de farine de mais: Mélanger dans un plat.

500 g de séré maigre (fromage blanc): Ajouter et mélanger.

1 oeuf: Ajouter. Battre le mélange au fouet.

60 g de double crème: Ajouter. Battre le mélange au fouet.

Les graines d'une gousse de vanille: Ajouter et mélanger.

Le zeste d'un citron bio: Ajouter et mélanger.

Répartir le mélange dans les moules (remplir à moitié).
Enfourner environ 30 minutes, le dessus doit devenir légérement doré.

Servir avec un coulis de framboises ou de cerises.

Publié dans Cuisine

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redpoppy 08/02/2009 07:47

Miam!!!